Подробности за продуктите
Основна информация
Модел №: NHDC
Спецификация: ЕО
Произход: Китай
Описание на продукта
NHDC подсладител неохесперидин дихидрохалкон
1. Неохесперидин е едно такова горчиво съединение.
Когато се третира с калиев хидроксид или друга силна основа и след това се каталитично хидрира,
става NHDC, съединение, което е около 1500-1800 пъти по-сладко от захарта при праговите концентрации;
около 340 пъти по-сладък от теглото на захарта за тегло. Неговата сила е естествено засегната
от такива фактори като приложението, в което се използва, и рН на продукта.
2. Както другите слабо сладки гликозиди, като глициризина и тези, които се намират в стевия,
Сладък вкус на NHDC има по-бавно начало от захарта и остава в устата за известно време.
3. За разлика от аспартама, NHDC е стабилен при повишени температури и при киселинни или основни условия,
и така може да се използва в приложения, които изискват дълъг срок на годност.
Самият NHDC може да остане за безопасност до пет години, когато се съхранява в оптимални условия.
1. Неохесперидин е едно такова горчиво съединение.
Когато се третира с калиев хидроксид или друга силна основа и след това се каталитично хидрира,
става NHDC, съединение, което е около 1500-1800 пъти по-сладко от захарта при праговите концентрации;
около 340 пъти по-сладък от теглото на захарта за тегло. Неговата сила е естествено засегната
от такива фактори като приложението, в което се използва, и рН на продукта.
2. Както другите слабо сладки гликозиди, като глициризина и тези, които се намират в стевия,
Сладък вкус на NHDC има по-бавно начало от захарта и остава в устата за известно време.
3. За разлика от аспартама, NHDC е стабилен при повишени температури и при киселинни или основни условия,
и така може да се използва в приложения, които изискват дълъг срок на годност.
Самият NHDC може да остане за безопасност до пет години, когато се съхранява в оптимални условия.