Сместа от стевия и алулозен подсладител
STEVIA и ALLULOSE Blend Sweelenger се превърна в популярно решение в ниското поле - за захарна храна през последните години. Двамата могат да компенсират недостатъците на един подсладител чрез своя синергичен ефект, като се вземат предвид сладостта, вкуса, калориите и функционалността.
I. Производствен процес
① Пречистване на стевия
Суровината е екстракт от стевия (със стевиозиди като основни компоненти, като ребудоизид A (REB A), Rebadioside M (Reb M) и др.), Което увеличава чистотата до над 95% и намалява горчивия вкус.
②.Алулоза рафинирана
③. Изрязване и смачкване
2. Ефикасност
①. Оптимизация на вкуса: прикрива дефекти и подходи
Смесване на ефект: Естествена сладост без никакви аромати -, с устойчивост на сладост, близка до тази на захарозата, решавайки проблема с "суровия вкус" с високо - интензивни подсладители.
②. Контрол на калории: Изключително ниски калории, подходящи за ниски изисквания за захар-
Stevia няма почти никакви калории (1G осигурява по -малко или равна на 0,2kcal), докато алулозата има само 10% от калориите на захарозата (1G осигурява 1,6kcal). След смесване общите калории обикновено са по -малки или равни на 5% от захарозата.
③. Подобряване на стабилността: Адаптирано към Multi - обработка на сценарий
④. Ползи за здравето: Допълнителна физиологична дейност
Кръвна захар - приятелска
Защита на зъбите
3. ПОЛОВЕН СЛЕД
Стевията и подсладителят на смес от алулоза, като нов тип функционална комбинация от заместител на захарта, демонстрира широк потенциал за приложение в множество области поради техните ниски калории, висока сладост, добър вкус и ползи за здравето. Следното е подробно въведение в основните му полета за приложение:
Ниска комбинация -: Стевия има почти нулеви калории, а алулозата има изключително ниски калории (около 0,4 kcal/g, която е 10% от захарозата). След смесване може да намали съдържанието на калории в продукта, като същевременно поддържа сладостта си, което го прави подходящ за ниска - захар и ниска - калории (като напитки и печени стоки).
Кръвна захар - приятелска: Нито един от тях значително повдига кръвната захар. Когато се комбинират, те са подходящи за пациенти с диабет или хора, които контролират кръвната захар.
4. Информационен параметър
| Параметър | Специфични показатели |
| Сладост множествена (относителна към захароза) | 5 до 20 пъти (регулирайте според съотношението на смесване: колкото по -голям е делът на стевия, толкова по -голяма е сладостта многократно) |
| Калорична стойност | По -малко или равни на 0,5kcal/g (общи калории след смесване, далеч по -ниско от 4kcal/g захароза) |
| Плативност | Лесно разтворими във вода (разтворимост, по -голяма или равна на 50 g/100ml на 25 градуса, по -висока от 30g/100ml единична стевия) |
| Съдържание на влага | По -малко или равни на 2% (за да се гарантира стабилността на съхранението) |
| Размер на зърното | 100-200 меша (форма на прах, осигуряване на равномерно смесване и разтворимост) |
| Приложим диапазон на pH | 3.0-9.0 (стабилен в кисела до слабо алкална среда, съвместима с повечето хранителни системи) |
| Високо - Температурно съпротивление | Издържат на високи температури не повече от 180 градуса |
5. Обезболяване на квалификацията
Имаме подходящи сертификати като ISO9001, ISO 22000 HACCP, FSSC и Halal.
Популярни тагове: STEVIA и ALLULOSE Blend Sweeter, China Stevia и Allulose Blend Slunenger Производители, доставчици, фабрика
