Еритритолът е естествена захар - безплатно - подсладител с уникални характеристики и множество предимства. Следното е подробно въведение:
I. Основни характеристики
Силна стабилност
Той може да издържа на високи температури (способни да издържат на температури над 160 градуса), киселини и алкали и остават стабилен по природа по време на обработката, като печене и високи - температура, без лесно разлагане или генериране на вредни вещества.
Ниска хигроскопичност
Той едва ли абсорбира влагата в среда с относителна влажност под 90%, което е удобно за съхранение и преработка на храни и е особено подходящо за приготвяне на сухи храни (като шоколад и бонбони).
| Показатели: | Еритритол | Ксилитол | Сорбитол | Малтитол |
| Сладост (захароза=100) | 60-70 | 100 | 60-70 | 75-90 |
| Топлина (kcal/g) | 0.2 | 2.4 | 2.6 | 2.8 |
| GI стойност | 0 | 7 | 9 | 53 |
| Кариогенни | Не | Ниско | Ниско | Среден |
| Висока термично съпротивление | High (>160 градуса) | Среда (<100℃) | Високо | Високо |
Еритритолът се използва широко в областта на храната, напитките, здравните продукти и лекарството поради уникалните си свойства
Захар - безплатно/ниско - захарни храни и напитки:
Напитки: Захар - безплатни газирани напитки, напитки от плодов сок, чаени напитки, спортни напитки, солидни напитки и т.н.
Бонбони: Захар - Безплатни твърди бонбони, меки бонбони, шоколад, дъвка за дъвка (особено подходящо, с добро освежаващо усещане и не е лесно да се абсорбира влагата), мента бонбони, пресовани бонбони и т.н.
Печива: Захар - безплатно/ниско - захарни торти, бисквитки, хляб, сладкиши (имайте предвид, че ниската разтворимост може да повлияе на структурата и често се комбинира с други подсладители или захарни алкохоли).
Млечни продукти: захар - безплатно кисело мляко, сладолед и т.н.
Конфитюр и желе: За да замените захарозата при приготвяне на ниска - захар или захар - безплатни продукти.
Подсладител за маса: Като малък пакет от заместител на захарта, той е на разположение потребителите да добавят към кафе, чай, зърнени храни и т.н.
Здравни добавки и специални диети
Диабет - приятелски храни: Осигурете сладост, без да вдигате кръвната захар.
Храни за управление на теглото: Осигурете сладост почти никакво увеличение на приема на калории.
Продукти за орално здраве: Паста за зъби, вода за уста и т.н.
Фармацевтични помощни вещества: Използва се за маскиране на аромати (подобряване на вкуса на наркотиците), като пълнители или разредители и т.н.
Продукти за лична грижа: Паста за зъби, вода за уста, козметика
Характеристики на еритритола: нулеви калории, захар -, без увеличаване на кръвната захар, защита на зъбите и добра стабилност.
Еритритолът е безопасен, естествен и функционално отличен захар - безплатно - подсладител. Въпреки че осигурява сладост, близка до тази на захарозата, тя има значителни предимства, като например да не повишава кръвната захар, да не причинява разпад на зъбите и да има добър храносмилателен толеранс, което го прави важна съставка в захарта - свободна, ниска - захар, диабетици, приятелска и тежест за управление на теглото и наведа.
Популярни тагове: Захар - безплатно - подсладител, Китай захар - безплатно - Производители на подсладители, доставчици, фабрика

